Moringa
Vertus traditionnelles Immunostimulant, Anti-allergique, Antibactérien, Cicatrisant, Hypocholéstérolémiant, Anti-inflammatoire, Circulatoire, Minéralisant, Hypoglycémiant
Mode de préparation Infusion 5-10 min. à raison d'1 à c. à s. par tasse, ou selon le goût. Filtrez.
Utilisation traditionnelle Boire 1 à 2 tasses .
Contre indications Ne pas utiliser pendant la grossesse ou l'allaitement.Ne pas utiliser en même temps qu'un traitement de la glycémie.
En Inde, le Moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits et ses feuilles, qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve. On l'emploi dans les currys, les sambars, kormas et d'autres préparations culinaires. Les feuilles sont également utilisées pour remplacer la coriandre.
Les feuilles de Moringa sont les parties les plus nutritives de la plante.
Des analyses ont montré qu'elles sont plus riches en vitamines, minéraux, et protéines que la plupart des légumes.
Elles contiennent des acides aminés essentiels, autant de fer que la viande rouge ou les lentilles, deux fois plus de protéines et de calcium que le lait. Riche en antioxydants, minéraux et flavonoïdes.
Les bienfaits
- Contribue au maintien d'une glycémie normale